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何にかけてもウマい！
アウトドアスパイス・ほりにしに「プレミアム」が爆誕。

TEXT：ヅミ

アウトドアスパイスで有名な「ほりにし」から、「ほりにしプレミアム」通称“金のほりにし”が登場。クラウドファンティングで一般発売の前から噂になっていた調味料をご紹介します。

ほりにしとは？

和歌山県にあるアウトドアショップ「Orange（オレンジ）」が開発したスパイスで、店舗マネージャー堀西晃弘さんを中心に商品化が実現した調味料。昨今のアウトドアスパイス人気の火付け役的存在です。

お肉はもちろんですが、魚や野菜にもマッチするのでキャンパーさんをはじめ多くの人に愛用されています。「日本人の舌に合い、キャンプでの肉料理に合う味」を目指し、醤油パウダーが味のベースになっています。

構想から1年。プレミアムなほりにしが誕生！

通称「金のほりにし」の最大の特徴が、世界三大珍味の一つであるトリュフと塩を合わせた「白トリュフソルト」をプラスしたこと。単に追加しただけではなく、全体の味のバランスを整え、テイスティングなどの試行錯誤を繰り返し1年かけて完成した一品となっています。上品なトリュフの香りの後には、コショウ、スパイス、ガーリック、塩などの食事が進む香りがやってきます。

どんな食べ方がおすすめ？

何にかけてもウマいと評判のほりにし。とくに野菜や肉、魚料理にマッチします。存在感が強いので少量でも十分なアクセントに。また、白トリュフは加熱すると風味や味が薄くなってしまうので、完成した料理の仕上げに振りかけるのがおすすめです。

「金のほりにし」は、振りかけるだけでいつものキャンプ飯が違った味わいに変化させてくれます。ちょっとリッチなキャンプ気分にしたい時や、美味しいお肉をさらに美味しく食べたい方、もちろんご家庭でも楽しめる「金のほりにし」。いつもと違う贅沢な食卓にしてみては。

【SPEC】
サイズ：100g

【原材料】
食塩（アメリカ製造、国内製造）、ガーリック、黒コショウ、白トリュフソルト、赤唐辛子、粉末醤油、レッドベルペパー、ミルポアパウダー、コリアンダー、チキン調味料、パセリ、パプリカ、オニオン、陳皮、ジンジャー、バジル、オレガノ、マジョラム、ローズマリー、ローレル、セロリーシード／調味料(アミノ酸等)、香料、リン酸Ca

【特定原材料】
一部に乳成分・小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む