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秋田県産えごまの葉を贅沢に使用した味噌です。 ピリッと効かせた唐辛子があとをひくおいしさ、味噌の甘みと旨味に、シソ科の植物えごま葉で香り付け。 えごま味噌を造った若泉さんは秋田県を元気にしたい!とはじめて畑と向き合います。 栽培期間中、農薬不使用にてえごま栽培を行っています。 栄養豊富なえごまと発酵食品の味噌の組み合せは焼きおにぎりや、お味噌汁に入れても美味しい、クラッカーなんかに塗っておつまみにするのもオツです。 えごまの風味がぎゅっと閉じ込められた味付け味噌は、パッケージも素敵なので、キャンプのお供にもお土産にも。 おすすめ調理 ・おにぎり、ご飯のお供に ・お味噌汁やうどんに ・炒め物
【内容量】 90g
【原材料名】 味噌(米、大豆、食塩)(秋田県製造)、砂糖、えごまの葉(秋田県産)、米発酵調味料、清酒、えごま油、唐辛子
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